L,L-Dityrosine est un composant important de la paroi des spores de levure, et son contenu est relativement élevé, ce qui pourrait être lié à la stabilité structurale et à la résistance au stress de la paroi des spores[1,2]. L,L-Dityrosine possède des propriétés de fluorescence uniques, et le temps de vie de la fluorescence et le rendement quantique montrent des différences significatives dans différents solvants[3]. L,L-Dityrosine a été utilisé dans les recherches de simulation de dynamique moléculaire et dans les analyses de fluorescence[4].
References:
[1] Briza P, Winkler G, Kalchhauser H, et al. Dityrosine is a prominent component of the yeast ascospore wall. A proof of its structure[J]. Journal of Biological Chemistry, 1986, 261(9): 4288-4294.
[2] Briza P, Eckerstorfer M, Breitenbach M. The sporulation-specific enzymes encoded by the DIT1 and DIT2 genes catalyze a two-step reaction leading to a soluble LL-dityrosine-containing precursor of the yeast spore wall[J]. Proceedings of the National Academy of Sciences, 1994, 91(10): 4524-4528.
[3] Kungl A J, Breitenbach M, Kauffmann H F. Molecular dynamics simulation of the rare amino acid LL-dityrosine and a dityrosine-containing peptide: comparison with time-resolved fluorescence[J]. Biochimica et Biophysica Acta (BBA)-General Subjects, 1994, 1201(3): 345-352.
[4] Briza P, Ellinger A, Winkler G, et al. Characterization of a DL-dityrosine-containing macromolecule from yeast ascospore walls[J]. Journal of Biological Chemistry, 1990, 265(25): 15118-15123.