ステビアの葉からのRebaudioside Aはα-グルコシダーゼの活性を阻害し、IC50=35.01μg/ml[1]。Rebaudioside Aは、高血圧の治療、糖尿病の管理と虫歯予防に関連する研究に使われている[2]。
体外で、1mMのRebaudioside Aの2時間の事前処理は、STC-1細胞からのグルカゴン様ペプチド1 (GLP-1)の放出を著しく刺激できる[3]。5.0μM Rebaudioside Aの24時間の処理は、IPEC-J2細胞で、CYP3A29 mRNAの発見を著しく増やした[4]。Rebaudioside A (10−6mol/L)の60分間の培養は、16.7mMのグルコースで刺激された分離マウス膵島におけるインスリンの分泌を著しく増やした[5]。
体内で、Rebaudioside A (20mg/kg/日；毎日二回投与；腹腔内注射)の8週間の処理は、thioacetamide (200mg/kg；週に三回投与；腹腔内注射)による肝臓の損傷を予防し、Wistarラットでコラーゲン含有量を維持する[6]。Rebaudioside AとHonokiolミセル（100mg/kg/日）の15日間連続の経口投与は、マウスの体重を影響することなく、マウスのH22固体腫瘍モデルにおける腫瘍の成長を阻害できる[7]。
References:
[1] Adari B R, Alavala S, George S A, et al. Synthesis of rebaudioside-A by enzymatic transglycosylation of stevioside present in the leaves of Stevia rebaudiana Bertoni[J]. Food chemistry, 2016, 200: 154-158.
[2] Wang Y, Luo X, Chen L, et al. Natural and low‐caloric rebaudioside A as a substitute for dietary sugars: A comprehensive review[J]. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2023, 22(1): 615-642.
[3] Noya-Leal F, van der Wielen N, Behrens M, et al. Rebaudioside A from Stevia rebaudiana stimulates GLP-1 release by enteroendocrine cells via bitter taste signalling pathways[J]. Food & Function, 2023, 14(15): 6914-6928.
[4] Thøgersen R, Petrat-Melin B, Zamaratskaia G, et al. In vitro effects of rebaudioside A, stevioside and steviol on porcine cytochrome p450 expression and activity[J]. Food Chemistry, 2018, 258: 245-253.
[5] Abudula R, Jeppesen P B, Rolfsen S E D, et al. Rebaudioside A potently stimulates insulin secretion from isolated mouse islets: studies on the dose-, glucose-, and calcium-dependency[J]. Metabolism, 2004, 53(10): 1378-1381.
[6] Casas‐Grajales S, Reyes‐Gordillo K, Cerda‐García‐Rojas C M, et al. Rebaudioside A administration prevents experimental liver fibrosis: An in vivo and in vitro study of the mechanisms of action involved[J]. Journal of Applied Toxicology, 2019, 39(8): 1118-1131.
[7] Wang J, Yang H, Li Q, et al. Novel nanomicelles based on rebaudioside A: a potential nanoplatform for oral delivery of honokiol with enhanced oral bioavailability and antitumor activity[J]. International journal of pharmaceutics, 2020, 590: 119899.