Sodium ascorbateは内因性の抗酸化剤であり、体内で水酸化反応に関与し、細胞内基質の形成を促進し、コルチコステロイドの合成を補助し、葉酸の還元と鉄イオンの吸収を促進することで、血球の成熟を影響する。Sodium ascorbateも、抗ヒスタミン作用をも持ち、ニトロソアミンの形成を阻害する[1-2]。Sodium ascorbateは、壊血病、感染症、克山病、肝臓疾患の予防と治療、そして様々な貧血、アレルギー性皮膚疾患と癌の補助治療に使われる[3-4]。
In vitro（体外）実験で、Sodium ascorbate（10µM）でB16マウス黒色腫細胞を4時間処理したところ、Sodium ascorbateはアポトーシスを著しく誘発し、トランスフェリン受容体（TfR）の発現を下方制御し、よって鉄の摂取に依存する細胞内鉄のレベルを減らした[5]。Sodium ascorbate（0.5–3mM）でヒト神経芽腫細胞（例えばHTLA-230、SH-SY5Y）を24時間処理したところ、Sodium ascorbateはcaspase依存性のアポトーシスを著しく誘発し、同時にミトコンドリア膜電位が喪失し、細胞の増殖が減り、解糖能力が減った[6]。
In vivo（体内）実験で、腫瘍を含有するマウス（P388白血病細胞）にSodium ascorbate（60mg/kg）を皮下注射（腫瘍移植後の初日から毎日投与し、16日間連続）したところ、Sodium ascorbateは腫瘍の体積と重量を著しく減らし、マウスの生存率を改善した[7]。Sodium ascorbate（5mg/マウス）を、自己免疫関節炎マウスに腹腔内投与（免疫化の後の初日から、21日間、隔日）したところ、関節炎の発症が著しく遅延され、疾患の重症度が減り、自己抗体の生成が減少した[8]。
References:
[1] Carr AC, Maggini S. Vitamin C and Immune Function. Nutrients. 2017 Nov 3;9(11):1211. doi: 10.3390/nu9111211.
[2] Padayatty SJ, Levine M. Vitamin C: the known and the unknown and Goldilocks. Oral Dis. 2016 Sep;22(6):463-93.
[3] Gęgotek A, Skrzydlewska E. Ascorbic acid as antioxidant. Vitam Horm. 2023;121:247-270.
[4] Moores J. Vitamin C: a wound healing perspective. Br J Community Nurs. 2013 Dec;Suppl:S6, S8-11.
[5] Kang JS, Cho D, Kim YI, et al. Sodium ascorbate (vitamin C) induces apoptosis in melanoma cells via the down-regulation of transferrin receptor dependent iron uptake. J Cell Physiol. 2005 Jul;204(1):192-7.
[6] Carosio R, Zuccari G, Orienti I, et al. Sodium ascorbate induces apoptosis in neuroblastoma cell lines by interfering with iron uptake. Mol Cancer. 2007 Aug 30;6:55.
[7] Osswald H, Herrmann R, Youssef M. The influence of sodium ascorbate, menadione sodium bisulfite or pyridoxal hydrochloride on the toxic and antineoplastic action of N-methylformamide in P 388 leukemia or M 5076 sarcoma in mice. Toxicology. 1987 Feb;43(2):183-91.
[8] Yin Y, Wu S. Ascorbic acid alleviates rheumatoid arthritis by inhibiting the production of autoantibodies. Cell Commun Signal. 2024 Jul 24;22(1):373.