Rebaudioside A는 Stevia rebaudiana에서 추출한α-글루코시다제 활성을 억제하고 IC50 값은 35.01μg/ml이다. Rebaudioside A는 고혈압 치료, 당뇨병 관리 및 충치 예방과 관련된 연구에 사용되었다[2].
체외 실험에서 Rebaudioside A를 1 mM 농도로 2시간 전처리하면 STC-1 세포에서 글루카곤 유사 펩타이드 1 (GLP-1)의 방출을 현저하게 촉진할 수 있다[3]. 5.0μM Rebaudioside A로 24시간 처리하면 IPEC-J2 세포에서 CYP3A29 mRNA의 발현을 현저하게 증가시킨다[4]. Rebaudioside A (10⁻⁶ mol/L)를 60분간 배양하면 16.7 mM 포도당으로 자극된 고립된 쥐 췌장섬세포에서 인슐린 분비를 현저하게 증가시킨다[5].
체내 실험에서 Rebaudioside A (20mg/kg/일; 매일 2회;i.p.)를 8주간 투여하면 티오아세타마이드 (200mg/kg; 주 3회 복강 주사) 투여로 인한 간 손상을 예방하고 위스타 쥐의 콜라겐 함량을 유지할 수 있다[6]. Rebaudioside A와 혼오킬 미셀 (100mg/kg/일)을 15일 연속 경구 투여하면 쥐의 H22 고형종양 모델에서 종양 성장을 억제할 수 있고 쥐의 체중에는 영향을 미치지 않는다[7].
References:
[1] Adari B R, Alavala S, George S A, et al. Synthesis of rebaudioside-A by enzymatic transglycosylation of stevioside present in the leaves of Stevia rebaudiana Bertoni[J]. Food chemistry, 2016, 200: 154-158.
[2] Wang Y, Luo X, Chen L, et al. Natural and low‐caloric rebaudioside A as a substitute for dietary sugars: A comprehensive review[J]. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2023, 22(1): 615-642.
[3] Noya-Leal F, van der Wielen N, Behrens M, et al. Rebaudioside A from Stevia rebaudiana stimulates GLP-1 release by enteroendocrine cells via bitter taste signalling pathways[J]. Food & Function, 2023, 14(15): 6914-6928.
[4] Thøgersen R, Petrat-Melin B, Zamaratskaia G, et al. In vitro effects of rebaudioside A, stevioside and steviol on porcine cytochrome p450 expression and activity[J]. Food Chemistry, 2018, 258: 245-253.
[5] Abudula R, Jeppesen P B, Rolfsen S E D, et al. Rebaudioside A potently stimulates insulin secretion from isolated mouse islets: studies on the dose-, glucose-, and calcium-dependency[J]. Metabolism, 2004, 53(10): 1378-1381.
[6] Casas‐Grajales S, Reyes‐Gordillo K, Cerda‐García‐Rojas C M, et al. Rebaudioside A administration prevents experimental liver fibrosis: An in vivo and in vitro study of the mechanisms of action involved[J]. Journal of Applied Toxicology, 2019, 39(8): 1118-1131.
[7] Wang J, Yang H, Li Q, et al. Novel nanomicelles based on rebaudioside A: a potential nanoplatform for oral delivery of honokiol with enhanced oral bioavailability and antitumor activity[J]. International journal of pharmaceutics, 2020, 590: 119899.
















