Oleic acid (9-cis-Octadecenoic acid)

Oleic acid (9-cis-Octadecenoic acid)は循環系における主な一価不飽和脂肪酸（MUFA）であり、エネルギー分子、細胞膜の構成要素である^[1]。Oleic acidは、コレステロール輸送関連のタンパク質の発現を抑制し、コレステロールの吸収を減らし、低密度のリポタンパク質（LDL）の酸化を減らし、動脈硬化を阻止する^[2]。Oleic acidは、糖尿病の研究に広く使われ、小胞体（ER）ストレスを阻害し、インスリンシグナル伝達経路の弱化を阻止し、β細胞の生存率を改善する^[3]。

In vitro（体外）実験で、Oleic acidで72時間処理したところ、KLE、Hec-1BとECC-1細胞の増殖を著しく減らし、IC₅₀値はそれぞれ445.6μM、382.8μMと369.8μMであった^[4]。25μM Oleic acidで48時間処理したところ、ヒト大動脈内皮細胞（HAEC）で、ステアリン酸による増殖の阻害と炎症性応答を阻害した^[5]。1.32mM oleic acidで24時間処理したところ、HepG2細胞で、脂質の蓄積が誘発され、PPARγとSREBP-1の発現が上昇した^[6]。

In vivo（体内）実験で、10mg/kgのOleic acidを単回気管内注射したところ、24時間以内に、Swiss Websterマウスで肺炎症が誘発され、肺の白血球の活性化、炎症メディエーターの産生が促進された^[7]。Oleic acid（160mg/kg）を14日間、毎日経口投与したところ、マウスで、アンジオテンシンII誘発性の心臓リモデリングが改善され、心筋細胞の肥大とコラーゲンの沈着が阻害された^[8]。