단위 정의: pH 7.5, 37℃에서 1분당 1마이크로몰의 잔틴을 요산으로 변환한다.
등전점: 4.0.
마이클리스 상수: 1.4×10⁻⁵ M (엑산틴).
최적 pH: 7.0~7.5.
최적 온도: 55℃.
pH 안정성: 6.0~9.5 (30℃, 16시간).
열 안정성: < 55℃ (pH 7.5, 20분).
억제제: Ag,Hg.
적갈색에서 갈색의 비정질 분말이다. 물에 녹다. 미생물 추출이다. 주요 억제제는 Ag⁺, Hg²⁺, Cd²⁺와 요소, 사이아나이드, 인산염 및 염화물 이온이고 주요 안정화제는 살리실레이트, 시스테인, 히스타민 및 비레노산이다.
크산틴과 저산틴으로부터 요산을 생성하는 효소이고 일반적으로 도구 효소로 사용된다. 엑산틴, 히포잔틴, 이노신, 구아닌, 구아노신 등과 같은 물질의 측정에 사용된다.