Sulforaphane

スルホラファン（Sulforaphane）は、アブラナ科の野菜に天然に含まれているイソチオシアネートの一種であり、抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用を有している。スルホラファンは、発がん前駆物質を一次発がん物質または最終発がん物質に変換するフェーズ1酵素を阻害することで発がんの開始段階を阻止するとともに、発がん物質を無害化し、体外への排泄を促進するフェーズ2酵素を誘導することで、その作用を発揮する。スルホラファンは、さまざまながん細胞の増殖を抑制し、酸化ストレスを改善するために広く使用されている。

In vitroでは、24時間にわたるスルホラファン処理により、OECM-1細胞の生存率を有意に抑制し、そのIC₅₀値は5.7μMである。10μMのスルホラファンによる48時間の処理は、MDAH-2774細胞におけるアポトーシスを有意に誘導し、アポトーシス誘導タンパク質BAKの発現増加を伴い、抗アポトーシスタンパク質Bcl-2の発現が低下した。20μMのスルホラファンを用いた24時間投与すると、A549細胞におけるEGFRの発現およびEGFRシグナル伝達が有意に低下し、細胞生存率も低下した。

In vivoでは、スルホラファンを20mg/kg/日の用量で2週間経口投与すると、マウスにおけるデキストラン硫酸ナトリウム（DSS）誘発性潰瘍性大腸炎を緩和し、 腸内細菌叢の異常を改善した。スルホラファンを1g/kg/日の用量で6週間経口投与すると、マウスにおいて高脂肪食による内臓脂肪の蓄積、脂肪細胞の肥大、および脂肪肝が緩和された。